LE GUIDE RESTAURANT DE CUISINE ET METS
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme"
Pierre Dac
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Auberge Etchegorry
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Auberge Etchegorry
41 rue croulebarbe
75013 paris
Tel. 0144088351
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Metro:
Corvisart ou Gobelins
Bus:
27, 47, 91
Quartier:
Gobelins
Voir le site
Plan d'accès
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Cuisine :
Française
Spécialités
- pipérade
- terrine de foie gras
- cochonailles basques
- boudin maison dans un cou d'oie
- gibiers
- cassoulet
- chipirons
- confit de canard et magret
- caille
- gateau basque
- nougatine
- ile flottante aux pralines roses
Infos plus
- hôtel 3 étoiles tenu par les mêmes propriétaires avec un jardin et des pieds de vigne: l'Hôtel du Vert Galant
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Horaire/fermeture
fermé les dimanche et lundi
Budget Moyen:
- Carte : 40€ (entrée/plat/dessert)
- Menu : 34€
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Description
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Belle auberge basque face à un grand parc tenue par les mêmes propriétaires depuis 1962. Escalope de foie gras poëllée, pipérade, cassoulet, filet de canard au foie gras, paêlla, gateau basque ... ici tout est fait maison.
écrit par : Auberge Etchegorry
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Photos
Commentaires
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