LE GUIDE RESTAURANT DE CUISINE ET METS
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme"
Pierre Dac

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de à

Paris / Paris 9e (Opéra Garnier, Pigalle, Clichy, Richelieu Drouot, Musée Grévin)

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ImPrO'vista

ImPrO'vista

ImPrO'vista

13, rue La Fayette
75009 Paris

Tel. 01.53.20.18.00
12345
Votre avis (5/5)

Metro:
Chaussée d'Antin - La Fayette (ligne 7 et 9)

Quartier:
Opéra Garnier

Voir le site
Plan d'accès
Cuisine : Italienne
Spécialités
  • Antispasti
  • Pasta
  • Risotti
  • Dolci
Infos plus
  • Formule : midi 17€ / soir 26€ ou 32€
  • Ticket moyen : 25€ le midi / 40 € le soir
Horaire/fermeture

Horaires : du lundi au vendredi (de 12h à 15h30 et de 19h30 à 23h*) et le samedi (de 19h30 à 23h*)
*dernière commande – fermeture hebdomadaire dimanche

Budget Moyen:

- Carte : 32€ (entrée/plat/dessert)
- Menu : 32€

Description

A un jet de pierre de l’Opéra Garnier, découvrez l’ImPrO’vista… un lieu résolument tourné vers l'art, devenu au fil des années le repère d'amateurs de poésie, de sensations gustatives et olfactives, autour de joyeuses conversations.
Conçu comme un laboratoire d’idées où tradition et modernité s’entremêlent, l'ImPrO'vista vous propose un voyage sensoriel au coeur de la botte. Chaque produit est rigoureusement sélectionné auprès de petits producteurs choisis pour le respect des traditions locales et la haute qualité de leurs produits.

Ainsi, laissez-vous surprendre par une planche de charcuteries artisanales accompagnées de fleurs de câpres, des tomates cerise en grappe poêlées dans une quintessence de vinaigre balsamique et une huile d'olive au basilic, le tout surplombé d'une généreuse boule de Mozzarella di Bufala AOP.
Ensuite, continuez avec un plat de linguine aux palourdes, un risotto à la Pancetta tout simplement exquis ou osez le râble de lapin, digne des grandes tables parisiennes.
Enfin, finissez votre voyage culinaire en douceur par une ribambelle de desserts tous maison : Panna Cotta à la Clémentine, Tiramisu au pain d'épices, mousse glacée au Limoncello...

écrit par : Nibiscus

Photos

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Commentaires

écrit par :Nibiscus le 4 mars 2010 . Note 5/5
Une adresse à recommander les yeux fermés, tant la sélection des produits est exceptionnelle !
Des mets d'une grande richesse, des plats hauts en couleurs et en saveurs.
Un repère pour les amoureux de la gastronomie italienne !!