LE GUIDE RESTAURANT DE CUISINE ET METS
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme"
Pierre Dac
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La Table du Sommelier
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La Table du Sommelier
6 place Pélisson
81100 Castres
Tel. 05 63 82 20 10
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Plan d'accès
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Cuisine :
Inventive
Spécialités
- raviole tiède de canard aux olives noires
- duo de croquants au foie et cèpes tièdes
- velouté de potiron et marron de l'Ardèche
- émincée de gigot d'agneau
- crème à l'ail
- joue de porc confite au vin rouge
- pavé de saumon et fondue de poireaux
- fondant au chocolat et coulis de fruits rouges
- crumbre de poires pochées et sa glace
- soupe d'oranges
- infusion de cointreau
Infos plus
- Bar à vins
- Vins au verre
- Menu autour des vins
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Horaire/fermeture
Budget Moyen:
- Carte : 25€ (entrée/plat/dessert)
- Menu : 13€
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Description
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Une cuisine d'authenticité, de couleurs et saveurs. Aux confins de la terre et de la mer, sans artifice.
écrit par : Quark
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Commentaires
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