LE GUIDE RESTAURANT DE CUISINE ET METS
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme"
Pierre Dac

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Lorraine / Charmes

Charmes se trouve entre Nancy et Épinal, au pied d’une colline des Côtes de Moselle nommée le Haut du Mont et près de la forêt de Ternes.

L'origine de Charmes remonte à l'époque gallo-romaine, c'est une ville du département des Vosges.

Elle fut détruite à plusieurs reprise :

Le 7 octobre 1475, la ville est prise par le duc de Bourgogne Charles le Téméraire qui l'incendie entièrement.

En 1633, pendant la guerre de 30 ans la ville tombé aux Mains de Charles IV de Lorraine, est reprise et entièrement brulée par le colonel Gassion.

le 5 septembre 1944, la ville est incendiée volontairement par l'ennemi en retraite ; 150 habitants sont déportés en Allemagne, dans les camps de la mort. 100 d'entre eux ne reviendront pas.

La ville de Charmes est titulaire de la Croix de Guerre 39-45 depuis le 11 novembre 1948

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