LE GUIDE RESTAURANT DE CUISINE ET METS
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme"
Pierre Dac

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Bourgogne / Dijon

La ville de Dijon est le chef lieu du département de la Côte-d'Or et la capitale de la région Bourgogne, elle fut la capitale du Duché de Bourgogne, elle eut un maire célèbre et truculent, le chamoine Kir qui donna son nom à un apéritif, La ville organise chaque année à l'automne la foire internationale et gastronomique. la ville est aussi la capitale de la moutarde

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