LE GUIDE RESTAURANT DE CUISINE ET METS
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme"
Pierre Dac

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Auvergne / Vichy

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Jacques Decoret

Jacques Decoret

Jacques Decoret

7 avenue de Gramont
03200 VICHY

Tel. 04.70.97.65.06
12345
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Plan d'accès
Cuisine : Gastronomique
Spécialités
  • Filets de canette Mieral
  • fumé au bois de pommier puis rôti doucement
  • feuilles de chou un quartier de pomme reinette et grains de raisin jus de quinine
  • Un sablé chocolat
  • un tube craquant garni de café
  • un concentré de lait glacé.
Infos plus
  • Menu Midi 40€
Horaire/fermeture

12h15 à 13h25, 20h à 21h25.
fermés le mardi et mercredi.

Budget Moyen:

- Carte : 80€ (entrée/plat/dessert)
- Menu : 65€

Description

Nous vous accueillons dans notre restaurant depuis 1998, rue Gramont, à Vichy.

"Nous", parce que cette aventure s'appuie sur deux volontés, Jacques Decoret en cuisine et Martine, son épouse, en salle, soutenus par une équipe énergique et enthousiaste.

"En 1998", parce que riche d'expériences variées, nous avons considéré que nous pouvions alors donner le meilleur de notre passion.

"A Vichy", parce que nous avons grandi sur ces terres et que notre histoire personnelle est singulièrement attachée à cette région. Et cela n'est pas sans lien avec notre cuisine: les plats que nous proposons ont tous une histoire. Par une combinaison créative et inventive de saveurs, de gouts, d'odeurs, de couleurs et de textures, nous tentons de "re-créer" des souvenirs, afin de vous faire partager nos souvenirs gustatifs qui fassent resurgir en vous des saveurs passées et laissent le souvenir d'un repas plein de surprises, de découvertes et redécouvertes.

Nous espérons que vous parviendrez à fondre dans notre univers, tantôt rassurant, parce qu'il s'appuie sur un patrimoine gourmand partagé, tantôt déroutant, pour vous ouvrir de nouveaux horizons. Toute notre équipe vous souhaite un excellent voyage gourmand en notre compagnie !

écrit par : Quark

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